鮨 季節料理 ささき
陸前高田市で被災しましたが、元気に大船渡屋台村で頑張ってます!昼もランチ営業やってます!よろしくお願いします。
2015年01月27日
仕入れ
気仙沼での仕入れは、今が旬のどんこ、めかじき、鱈の白子です!ちなみに、気仙沼の日本一、私の知る範囲では、三つあります、サメ、イコール フカヒレとカツオとめかじきですね!脂ののった めかじきは、最高に美味しいですよ!
Posted by 大将 at
14:54
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プロフィール
大将
鮨 季節料理 ささき
東京浅草で修行生活15年
震災前は陸前高田で営業しておりました。
大船渡の皆さんよろしくお願いいたします。
ランチタイム営業あり
「おいらのまかない丼」(900円)ほか