2015年01月09日

玉子焼

自家製の玉子焼です。修行にはいって、先ず最初の料理と言えば、鮨屋では、玉子焼ですね！最初は、卵が片手でうまく割れなくて、なんぎ しました、次は片手での玉子焼器 銅板のが重くて重くて大変でした！焼きはじめると、すぐ焦げて、火加減の調整を覚えて、マァ色々です。鮨職人になって、３２年円熟気の玉子焼どうぞ食べにいらしてください！
  


Posted by 大将 at 13:17
このページの上へ▲