2013年04月20日

見習い募集!

「 本気で鮨職人を目指す方を募集します 」


年齢:18歳~25歳くらいまで


現在は大船渡屋台村にて僅か8席での営業ですが、

屋台村卒業後(2015年~)は店舗を新設し営業します。

近い将来の右腕候補としてこの小さな店で見習いをしませんか。


ヤル気のある方からの連絡を待ってます!


~  鮨ささき店主 佐々木 正夫  略歴  ~


1965年生まれ

広田水産高校卒業


浅草金太楼鮨にて9年間修行


気仙沼あさひ鮨にて17年間勤務


陸前高田市にて「鮨処ささき」として営業時に被災


全国すし研究会 すしコンクール入賞歴

握りの部 全国大会3位

巻物の部 全国大会優勝


  

2013年04月10日

取材

今日は、取材が、ありました。めんこいテレビの、野牛あかねさんが、みえました。テレビで観るより、きれいでした。穴子丼、紹介していただけるそうです。来週の、火曜日のニュースでの放送です。
  

Posted by 大将 at 20:16Comments(0)TrackBack(0)日記