鮨　季節料理　ささき

昨日は、あの大女優！八千草かおるさんが、来店しました。イヤーもうびっくりしました。穏やかな、やさしい雰囲気の方でした。テレビの画面で、見た通りでした。

  

入手困難なお酒が、入荷しましたョ〜。梵と、だっさいです。ちょっと高いのですが、超美味しい〜〜！ですョ〜。
  

今日の仕入れ！さて、なんと言うエビでしょうか？答えは、富山県産の、シロエビです。そのまま食べてます。つまみでも、すしでもオッケーですョ〜〜〜！
  

昨日はめんこいテレビの、取材が、ありました。フジポンが、来てくれました、気さくな方でした。かわいいしファンに、なりました。２８日の、１２時〜の放送です。
  

さて、このエビは、なんと言うのでしょうか？皆さん分かりますか。答えは、ブドウエビですョ〜。甘みが、あって、プリプリの食感、とっても美味しい〜〜！のですょ〜〜！幻のブドウエビと言われるくらいの凄いエビですョ〜。値段もちょっと高いのです。が、一度は、食べてくださいね。
  

今日の一押しは、生ニシンですョ〜〜〜！なななななんと、体長30センチです。刺身、握り、美味しい〜〜！ですョ〜。
  

春のお魚、脂坊主が入荷しましたョ〜。刺身、焼き物、煮付け、なななななんと、どれもこれも美味しい〜〜！ョ〜〜〜！
  

今日は、北陸産のシロエビ、大谷海岸の白魚、初がつをも入荷しましたョ〜。日本酒ののおすすめは、久保田の生原酒が、入りました、楯野川の激流生純米大吟醸、くどき上手、も、オススメですョ〜。
  

今日の仕入れ！初がつを、白魚、脂坊主、春の香りですね。カツオは、刺身、タタキ、あら汁、脂坊主は、刺身、炙り、頭は、煮付け、あら汁、捨てるところがないのです。