2012年01月20日

旬の仕入れ

今日は、サヨリ、どんこ、平目、ひいか、モウカのホシ、がありますョ〜〜〜!あら煮大根、カツオのハラス焼き、も美味しい〜〜!日本酒のおすすめは、鍋島、裏南部美人、飛露喜、磯自慢、天宝一、くどき上手、まだまだ色々ありますョ〜〜〜!

  

Posted by 大将 at 15:22Comments(1)TrackBack(0)

2012年01月04日

やっと一息

昨年の、12月20日に、念願の店をオープンしまして毎日慌ただしく過ごして参りました。大晦日は、当初、150人前を予定していましたら、断りきれないお客様が、おりましたので、なんと〜〜!200人前にまでなりました。もう必死ですョ〜。しかしながらとうとう6時の注文が、間に合わない〜〜!お詫びしながらなんとかクリア〜〜だ〜!新年も頑張っています。今日はそれでもすいてきました。明日はどんな感じになるかな〜〜!
遅くなりましたが今年もどうぞよろしくお願い申しあげます。
  

Posted by 大将 at 21:42Comments(0)TrackBack(0)