2013年03月05日

今日のたね

今日のたねは、初がつをです。なななななんと、8キロもありました。たたきがおすすめですョ〜。
  

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2013年02月17日

本日の一押しは!

本日の一押しは、アンコウのお刺身ですョ〜〜〜!身がプリプリで、たんぱくな味わいですョ〜。日本酒でも、焼酎でも、会いますョ〜〜〜!
  

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2013年02月02日

恵方巻

今年も、この季節が、やってきました。2月3日は、節分です、今年も当店は、いつもの、定番の恵方巻、海鮮恵方巻、新登場のサラダ巻を入れて3種類ありますョ〜〜〜!恵方巻400円、海鮮恵方巻700円、サラダ巻300円ですョ〜。予約待ってます。
  

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2013年01月31日

春の香り

本日の仕入れは、まつも、ふのり、若布、ですョ〜。まつもは、酢の物、うま煮、が美味しい〜〜!ですョ〜。ふのりは、お椀が、若布は、酢の物、生姜醤油、刺身のつまで、お椀でも、美味しい〜〜!ですョ〜。是非食べに来てくださいね〜〜!
  

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2013年01月26日

もう、春のたより

本日は、いつも魚を仕入れいる気仙沼の人から、そうそう電話ありまして、ホタルイカが、入っていますとのこと、ボイルですが、3月頃のネタなんですが!今日の一押しは、ホタルイカですョ〜。初物を是非召し上がってくださいね〜〜!
  
タグ :ホタルイカ

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2013年01月24日

試作

2月から行う予定の企画で、牡蠣祭りがあります。当店は、なにを出そうか? 先日試作に、取りかかりました。牡蠣どうふをつくって、みましたヨ!思った通り。美味しくできました。期待してください!
  
タグ :牡蠣豆腐

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2013年01月22日

焼酎

先日は、日本酒の紹介でした。今日は、焼酎の紹介をします。芋焼酎、吉兆宝山、富の宝山、心水もとみと読みます、くじら、伊佐美、六代目百合、純芋、薩摩国分、黒糖焼酎のえらぶ、麦焼酎の、さるこう、千が飛ぶ、米焼酎の、眠りら覚めた極上10年、泡盛の、請福、等が、ありますョ〜〜〜!
  

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2013年01月20日

生ニシン

当店の本日の一押しは、生ニシンです。刺身、鮨、うまいですョ〜〜〜!え 食べた事がない〜〜の?脂がほどよくのって、食感が、あって、イワシより、癖がなくて美味しいですョ〜。
  

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2013年01月19日

日本酒

この頃日本酒が、増えています。今ある銘柄は、なんと、22銘柄ですョ〜。当店の売り方は、一合もありますが、半合売りです。私自身が、お酒好きななので、色々呑むの大好きなんです。とりあえず、銘柄を、久保田碧寿、ばくれんの超辛口、義侠、酔仙、裏南部美人、酔え門、鬼検舞、浜千鳥、日高見、上喜元、出羽桜、飛露喜、臥龍梅、鶴齢、綿屋、獺祭、田酒、悦 凱陣、雨後の月、雪漫々、等が、ありますョ〜〜〜!是非呑みに来てくださいね〜〜!
  

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